Winzerporträt: Marion Ebner-Ebenauer

Das Weingut Ebner-Ebenauer liegt im Herzen von Poysdorf im Weinviertel und birgt mit seinem einzigartigen Gebäude eine toskanische Atmosphäre. Die rund 15 Hektar Weingärten rund um Poysdorf sind allesamt zwischen 20 und 60 Jahre alt. Dieses stolze Alter resultiert aus der Tatsache, dass diese nie nach Rebsorten-Trends gesetzt wurden, sondern immer den Lagen angepasst. Kein Wunder also, dass die alten Rebstöcke über große Kraft verfügen. Damit das auch so bleibt, pflegen Marion und Manfred Ebner-Ebenauer sie mit Liebe, Respekt und Hingabe.

Auf dem Weingut Ebner-Ebenauer wird mit dem Potenzial der Umgebung und der Kraft der Natur gearbeitet, alle Weine werden aus Einzellagen ausgebaut. Weinbau bedeutet hier die Beschäftigung mit dem Wein, seiner Entwicklung und seinem Charakter.

MARION EBNER-EBENAUER IM WORDRAP

Was macht eure Weine aus?

All unsere Weine sind stark geprägt vom hohen Kalkanteil in den Böden. Die feine Salzigkeit und zarte Würze zieht sich durch, egal ob Sekt, Weißwein oder Rotwein.

Lieblingsrebsorte?

Jessas, muss ich mich echt für eine entscheiden!? Das kann ich nicht, ich bin leider total situationselastisch :-)

Was macht das Weinviertel so interessant?

Die Weite des Landes und die Enge der Keller. Die Landschaft ist malerisch und touristisch nicht erschlossen. Hier hat man auch als Tourist noch seine Ruhe.

Wenn ich nicht Winzerin wäre, wäre ich...

There is no Plan B! Ich musste ja nicht, ich wollte unbedingt!

Grüner Veltliner Black Edition 2018 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1787818

CHF 42.70 (56.93 / Liter)

Grüngelb, in der Nase feinmineralisch und fruchtig mit Noten von Apfel, Mango und Orangenzesten, am Gaumen ausgewogen und facettenreich, mit schöne...

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CHF 42.70 (56.93 / Liter)

Riesling 2020 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1907620

CHF 17.80 (23.73 / Liter)

Helles Goldgelb, in der Nase saftige Marille, Pfirsich und Stachelbeeren, am Gaumen erfrischende Steinobstaromen, strahlend mineralisch und klar, a...

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CHF 17.80 (23.73 / Liter)

Pinot Noir Black Edition 2017 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1907817

CHF 47.10 (62.80 / Liter)

Helles Rubinrot, in der Nase rote Beeren und dezente süße Holzwürze, am Gaumen vollmundig, wunderbares Frucht-Säure-Spiel, feinwürzige, mineralisch...

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CHF 47.10 (62.80 / Liter)

Chardonnay Black Edition 2019 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1787719

CHF 44.90 (59.86 / Liter)

Strohgelb, in der Nase intensiver Blütenduft, süßliche Holzaromen, exotisch-rauchige Anklänge, am Gaumen viel Fruchtschmelz, interessante Säure und...

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CHF 44.90 (59.86 / Liter)

Chardonnay Black Edition 2020 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1787720

CHF 47.10 (62.80 / Liter)

Strohgelb, in der Nase intensiver Blütenduft, süßliche Holzaromen, exotisch-rauchige Anklänge, am Gaumen viel Fruchtschmelz, interessante Säure und...

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CHF 47.10 (62.80 / Liter)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1907421

CHF 13.60 (18.13 / Liter)

Helles Strohgelb, in der Nase feine Birnen, klare, feingliedrige Struktur, am Gaumen intensive Würze, klassisches weißes "Pfefferl".

CHF 13.60 (18.13 / Liter)

Weißer Burgunder Alte Reben 2020 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 2199420

CHF 22.80 (30.40 / Liter)

Helles Grüngelb, in der Nase Birne, gelbe Tropenfrüchte, Blütenhonig, etwas Haselnuss und florale Noten, am Gaumen Honigmelone und Marille, feine M...

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CHF 22.80 (30.40 / Liter)

Chardonnay 2020 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1907720

CHF 18.80 (25.06 / Liter)

Helles Strohgelb, in der Nase Birnen und Honigmelonen, zart florale Noten, etwas Haselnuss und feinwürzige, mineralische Anklänge, am Gaumen saftig...

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CHF 18.80 (25.06 / Liter)

Grüner Veltliner Ried Sauberg 2020 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1519520

CHF 21.10 (28.13 / Liter)

Helles Strohgelb, in der Nase fruchtig und mineralisch mit Apfel- und Birnennoten und einem Hauch von Brioche, am Gaumen saftig und komplex mit fei...

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CHF 21.10 (28.13 / Liter)

Grüner Veltliner Alte Reben 2020 (0,750 L)

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Art. Nr.: 1907520

CHF 23.30 (31.06 / Liter)

Gelbgrün, in der Nase gelbe Früchte, reife Äpfel, Melonen, etwas Grapefruit und frische Kräuter, am Gaumen kräftig, vollmundig, extraktsüße Frucht,...

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CHF 23.30 (31.06 / Liter)