Chardonnay Leithaberg DAC 2021
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(29.60 / Liter)
22.20 CHF
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Art. Nr.: 2142821
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Helles Strohgelb, in der Nase Bratapfel, zarte Briochenoten, am Gaumen getrocknete Apfelscheiben, Butterkeks, saftig und extraktreich, enormer Schmelz, mineralische Noten, feine Säure, langer, frucht-süßer Nachhall.
Ausbau
Handlese, gekühlte Gärung bei 20-24 °C, anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe, Gärung und Ausbau im 1000-Liter-Fass, kleinen Holzfass, Edelstahltank