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Grüner Veltliner Urgestein Kamptal DAC 2023
(27.06 / Liter)
20.30 CHF
(27.06 / Liter)
Art. Nr.: 1705423
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Leuchtendes Grüngelb, in der Nase saftige, reife Äpfel, unterlegt von feinen Kräuteranklängen, am Gaumen frisch, pfeffrig, feine Säurestruktur, enorme Länge.
Ausbau
Werden des Weines Die Trauben wurden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht, gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen konnte der geklärte Most in den 700-Jahre alten Naturkeller fließen, wo er in Edelstahltanks langsam vergoren wurde. Damit wurden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wurde der Wein noch einige Zeit auf seiner Feinhefe gelagert, was die Vielschichtigkeit nochmals hervorgehoben hat.
Werden des Weines Die Trauben wurden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht, gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen konnte der geklärte Most in den 700-Jahre alten Naturkeller fließen, wo er in Edelstahltanks langsam vergoren wurde. Damit wurden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wurde der Wein noch einige Zeit auf seiner Feinhefe gelagert, was die Vielschichtigkeit nochmals hervorgehoben hat.
