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Zweigelt Ried Hallebühl 2018
Ausverkauft
(62.80 / Liter)
47.10 CHF
(62.80 / Liter)
Art. Nr.: 1401418
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Dunkles Rubinrot in der Farbe, in der Nase Flieder, Kirsche, Weichsel und Himbeeren sowie feine Röstaromen, am Gaumen das selbe wider, hinzu kommt eine zarte Vanillenote und ein weicher, runder Geschmack, der Wein schwingt förmlich auf der Zunge und hat einen langanhaltenden Abgang.
Ausbau
Die Vergärung erfolgt traditionell mit den Schalen, um die Farbstoffe und das Tannin auszulaugen, etwa 15 % der Stiele werden mitvergoren, um dem Wein eine bessere Struktur zu verleihen. Nach drei Wochen wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern, die meist schon über viele Jahre verwendet wurden und daher kaum Geschmack abgeben; wichtig ist die langsame Belüftung des Weines durch das feine Holz hindurch, erst dadurch erreicht der Wein Reife und Stabilität für die Flaschenfüllung und lange Lagerung in der Flasche.
Die Vergärung erfolgt traditionell mit den Schalen, um die Farbstoffe und das Tannin auszulaugen, etwa 15 % der Stiele werden mitvergoren, um dem Wein eine bessere Struktur zu verleihen. Nach drei Wochen wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern, die meist schon über viele Jahre verwendet wurden und daher kaum Geschmack abgeben; wichtig ist die langsame Belüftung des Weines durch das feine Holz hindurch, erst dadurch erreicht der Wein Reife und Stabilität für die Flaschenfüllung und lange Lagerung in der Flasche.
