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Zweigelt Halbflasche 2016
Ausverkauft
(16.80 / Liter)
CHF 6.30
(16.80 / Liter)
Art. Nr.: 1733016
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Strahlend leuchtendes Rot; in der Nase Pfeffer und würzige Frucht, die an Kirschen erinnert, am Gaumen Nuancen von Kirschen und Himbeeren, cremig, weich, würzig, lang, geschmeidig und mild
Ausbau
Die Gärung erfolgt mit den Schalen, um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure auszulaugen; während der Gärung wird der Saft immer wieder nach oben auf den Tresterhut gepumpt, um diesen zu befeuchten und eine bessere Auslaugung zu gewährleisten; nach etwa zwei Wochen wird der junge Wein von den Schalen getrennt und in Holzfässer umgefüllt, danach auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in alten Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.
Die Gärung erfolgt mit den Schalen, um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure auszulaugen; während der Gärung wird der Saft immer wieder nach oben auf den Tresterhut gepumpt, um diesen zu befeuchten und eine bessere Auslaugung zu gewährleisten; nach etwa zwei Wochen wird der junge Wein von den Schalen getrennt und in Holzfässer umgefüllt, danach auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in alten Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.