Falstaff
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Weißburgunder Ried Klausen 1STK 2017
Ausverkauft
(35.86 / Liter)
CHF 26.90
(35.86 / Liter)
Art. Nr.: 1318917
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In der Nase Williamsbirne, gebrannte Mandel und Anisbögen, etwas Brunnenkresse und Datteln, am Gaumen gut strukturierter, stoffiger Körper; zart tabakig, Haselnuss, Mispel und Petersilienwurzel, langer, eleganter Abgang.
Ausbau
Maischestandzeit 12 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenholzfässern (500 bis 2.000 l), 7 Monate Reife auf der Feinhefe.
Maischestandzeit 12 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenholzfässern (500 bis 2.000 l), 7 Monate Reife auf der Feinhefe.