Falstaff
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Cuvée de Merin 2017
Ausverkauft
(37.60 / Liter)
CHF 28.20
(37.60 / Liter)
Art. Nr.: 1194817
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Rauchig - würzige Nase nach Brombeeren, Rosmarin und Cassis, dazu schwarze Nüsse, Holunderbeeren und etwas Lakritze, am Gaumen Walderdbeeren, Blutrhabarber, etwas rote Rübe, dazu Haselnuss und Kakaobohne, kraftvoller und langer Abgang.
Ausbau
Spontane Vergärung und Maischestandzeit 30 Tage, biologischer Säureabbau, Reifung erfolgt 18 Monate in 300l Fässern, 25% neues Holz
Spontane Vergärung und Maischestandzeit 30 Tage, biologischer Säureabbau, Reifung erfolgt 18 Monate in 300l Fässern, 25% neues Holz