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Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2017
Ausverkauft
(33.60 / Liter)
CHF 25.20
(33.60 / Liter)
Art. Nr.: 1400217
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Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, feine Nuancen von reifen Zwetschken, mit zartem Brombeerkonfit unterlegt, angenehme Kräuterwürze, saftig, gut integrierte Tannine, mineralischer Nachhall, schokoladiger Touch.
Ausbau
Gärung ohne Reinzuchthefen in traditionellen offenen und geschlossenen Gärständern, Pressung nach 14 bis 28 Tagen, biologischer Säureabbau im großen Holzfass und im Stahltank. Ausbau 15 Monate in gebrauchten 500l und 225l Fässern.
Gärung ohne Reinzuchthefen in traditionellen offenen und geschlossenen Gärständern, Pressung nach 14 bis 28 Tagen, biologischer Säureabbau im großen Holzfass und im Stahltank. Ausbau 15 Monate in gebrauchten 500l und 225l Fässern.