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Chardonnay Leithaberg DAC 2015

Ausverkauft
(25.73 / Liter)
CHF 19.30 (25.73 / Liter)
Art. Nr.: 1594315

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Die kuriose Verbindung aus Tiefgang und Leichtigkeit. Zielstrebig, bestimmt und mit rechtschaffener Courage als Seele seiner Wurzeln meldet sich der Chardonnay Leithaberg zu Wort. Zunächst aus Vorsicht reserviert verlangt dieser Wein nach Bedacht, Luft, Geduld und einem großen Glas, um sein wahres Wesen zu offenbaren. Nach gewisser Zeit zeigen sich helle Blüten und gelbfleischige Frucht auf Wildkräuterwiesen nebst Noten von geröstetem Getreide und einer, in Single-Malt getränkten, Madeleine. Die gelbfleischigen Aromen bündeln sich mitsamt einer hauchzarten, den feinen Silhouetten lediglich Nachdruck verleihenden, Rauchigkeit. Stahlig und von belebender Säure unterstützt zieht dieser Wein ohne jegliche Erschwernis einen Sack Steine hinter sich her, der eine lange Spur hinterlässt, welcher man nur zu gerne folgt.

Ausbau
In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur, sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten wurden biologischdynamisch bewirtschaftet nach den Richtlinien von Respekt. Handverlesen Mitte September, einige Stunden auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 21 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass sowie im gebrauchten 500 L Fass gereift.

Mehr Informationen zum Produkt

Kategorie: Weine > Weißwein > Barrique/Reserve Weinbezeichnung: Chardonnay Leithaberg DAC 2015 Produzent: von Weingut Heinrich, Gols Land: Österreich Region: Burgenland Rebsorte: Chardonnay Bodentyp:
Weinstil: Weiß & gehaltvoll Süße: Restzucker: 1,5 g/L Geschmack: würzig Säuregeschmack: Säure: Tannin: sanft Alkoholgehalt: 13,0 Vol%
Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Glasverschluss Flaschengröße: 0,750 L Jahrgang: 2015 Reife: 2025 Bio: AT-BIO-301 Fachbewertungen: A la Carte - 93 von 100 Punkten