Falstaff
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Vulcano Doppelmagnum 2016
Ausverkauft
(40.00 / Liter)
CHF 120.00
(40.00 / Liter)
Art. Nr.: 1712716
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Kraftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart Tabakige Noten, dunkles Waldbeerkonfit, Kirschen, zart nach kandierten Orangenzesten. Mittlere Komplexität, rotbeerige Textur, feine Tannine, salziger Nachhall, ein facettenreicher Speisebegleiter.
Falstaff 2018/2019
Ausbau
Gärung im geschlossenen Stahltank bei 28 bis 30 °C, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau, der Ausbau erfolgte 20 Monate im Barrique (davon 30 % neues Holz).
Gärung im geschlossenen Stahltank bei 28 bis 30 °C, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau, der Ausbau erfolgte 20 Monate im Barrique (davon 30 % neues Holz).