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Opus Eximium No. 30 Magnum 2017

(35.06 / Liter)
CHF 52.60 (35.06 / Liter)
Art. Nr.: 1899317

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Lieferzeit: 3-5 Tage

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase mit feiner Kräuterwürze unterlegte reife Herzkirsche, etwas Brombeeren und feiner Mineralik, am Gaumen stoffig, elegant und straff mit festen Tanninen, die gut eingebunden sind.

Ausbau
Die Trauben wurden von Hand geerntet. Ende September startete die Ernte für die Cuvée mit St. Laurent, gefolgt von Zweigelt- den Abschluss bildete Blaufränkisch Ende September. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit täglich zwei- bis vielmaligem untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 18 Monate in kleinen Eichenfässern. Nach der Vermählung zur Cuvée verbrachte der Wein 2 Monate im großen Holzfass.

Mehr Informationen zum Produkt

Kategorie: Weine > Rotwein > Cuvee Weinbezeichnung: Opus Eximium No. 30 Magnum 2017 Produzent: von Weingut Gesellmann, Deutschkreutz Land: Österreich Region: Burgenland Rebsorte: Blaufränkisch , Zweigelt , Sankt Laurent Bodentyp:
Weinstil: Rot & gehaltvoll Süße: Restzucker: 1,0 g/L Geschmack: würzig Säuregeschmack: Säure: Tannin: dicht Alkoholgehalt: 14,0 Vol%
Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Naturkork Flaschengröße: 1,500 L Jahrgang: 2017 Reife: 2029 Bio: AT-BIO-301 Fachbewertungen: Falstaff - 93 von 100 Punkten A la Carte - 94 von 100 Punkten