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Chardonnay Grand Select 2017

Ausverkauft
(76.93 / Liter)
CHF 57.70 (76.93 / Liter)
Art. Nr.: 1668017

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In der Nase zart mit Kokos unterlegte Nougatnote, feine Orangenfrucht, zarte Steinobstanklänge, braucht einiges an Luft, angenehme Kräuterwürze, am Gaumen engmaschig, cremige Textur, feine schokoladige Nuancen, sehr harmonisch, zitroniger Anklang, balanciert und lange anhaltend, sehr großes Reifepotenzial.

Ausbau
Vergärung im Stahltank, weitere Gärung in zu 60 % neuen und 40 % gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, deren Holz nicht gesägt, sondern gespalten wurde, anschließend malolaktischer Säureabbau, Lagerung im Keller bei niedrigeren Temperaturen, nach 24 Monaten von den Fässern gezogen, zusammengestellt und nach weiteren 6 Wochen ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Mehr Informationen zum Produkt

Kategorie: Weine > Weißwein > Barrique/Reserve Weinbezeichnung: Chardonnay Grand Select 2017 Produzent: von Weingut Fritz Wieninger, Stammersdorf Land: Österreich Region: Wien Rebsorte: Chardonnay Bodentyp:
Weinstil: Süße: Restzucker: 1,0 g/L Geschmack: röstig Säuregeschmack: Säure: Tannin: sanft Alkoholgehalt: 13,5 Vol%
Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Naturkork Flaschengröße: 0,750 L Jahrgang: 2017 Reife: 2031 Bio: AT-BIO-301 Fachbewertungen: Falstaff - 96 von 100 Punkten A la Carte - 94 von 100 Punkten