Weinviertel DAC Grüner Veltliner 2018

Purer Veltliner aus dem Weinviertel, intensive Würze kombiniert mit warmen Dufteindrücken nach reifen Birnen. Speisebegleitung: Gebackenes und klassische Hausmannskost, Frischkäse, sowie Sommersalate. Unsere Veltliner bestechen auch im leichten Sortiment durch tiefe Würze gepaart mit mineralisch -saftiger Struktur. Sie werden mit viel Luft und Zeit gekeltert, und können daher gut mit Luft umgehen. DAHER IDEAL FÜR GLASWEISE AUSSCHANK!!!!!

Ausbau
Nach kurzer Maischestandzeit (6 Stunden) wird gepresst und die Gärung eingeleitet, nach 3-monatigem Feinhefekontakt filtriert und bis Mai im Stahltank gelagert.