Falstaff
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James Suckling
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Grüner Veltliner Ried Lamm 1 ÖTW Kamptal DAC Reserve 2017
Ausverkauft
(72.26 / Liter)
CHF 54.20
(72.26 / Liter)
Art. Nr.: 1957417
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In der Nase Nusslaub und Ingwer, Limette und alte Apfelsorten, kristallklar und zupackend, am Gaumen extraktsüß und überaus gebündelt, bei aller Dichte aber in erster Linie die Finesse betonend, zeigt bereits viele Schichten und sogar etwas Ananasfrucht vor dem langen Nachhall, Potenzial für die ganz lange Lagerung, einfach Weltklasse.
Ausbau
Schonende Pressung der hochreifen Trauben, Gärung und Ausbau in 300 Liter-Fässern aus österreichischer Akazie bzw. aus heimischer Eiche, danach Lagerung im 2500-Liter-Holzfass unter Zugabe von Feinhefe.
Schonende Pressung der hochreifen Trauben, Gärung und Ausbau in 300 Liter-Fässern aus österreichischer Akazie bzw. aus heimischer Eiche, danach Lagerung im 2500-Liter-Holzfass unter Zugabe von Feinhefe.