Falstaff
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Chardonnay 2017
Ausverkauft
(47.33 / Liter)
CHF 35.50
(47.33 / Liter)
Art. Nr.: 1672917
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Mittleres Gelbgrün, in der Nase Mokka und Karamell, frisch, lebhaft und ausgeglichen, Brioche, am Gaumen gute Substanz und viel Grip, etwas Kräuterwürze und leichter Aniston, vermittelt einige Spannung.
Ausbau
Nach dem Pressvorgang kommt der Wein direkt in neue Barrique-Fässer aus österreichischer Eiche. Die Gärung erfolgt in neuen 300-Liter-Fässern, die Hefe wird einmal wöchentlich aufgerührt. Nach 5 bis 6 Monaten wird der Wein von der Hefe gezogen und zur weiteren Reifung in ein 2500-Liter-Holzfass umgefüllt.
Nach dem Pressvorgang kommt der Wein direkt in neue Barrique-Fässer aus österreichischer Eiche. Die Gärung erfolgt in neuen 300-Liter-Fässern, die Hefe wird einmal wöchentlich aufgerührt. Nach 5 bis 6 Monaten wird der Wein von der Hefe gezogen und zur weiteren Reifung in ein 2500-Liter-Holzfass umgefüllt.