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Viognier "V" 2017
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(35.86 / Liter)
CHF 26.90
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Art. Nr.: 2355817
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Goldgelb, in der Nase feine Röstaromen, exotische gelbe Frucht, dezent nussige Anklänge, am Gaumen elegante und finessenreiche Frucht, wieder nussige Anklänge nach Mandeln, schöne Säurestruktur, ein Hauch Vanille, mineralisch-salziger Touch.
Ausbau
Nur gesunde Trauben wurden selektiv geerntet, händisch nachsortiert, gerebelt und nach 12-stündiger Maischestandzeit sanft gepresst. Die Vergärung erfolgte in Barriquefässern mit anschließender 6-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im idealen Umfeld des barocken Hofkellers.
Nur gesunde Trauben wurden selektiv geerntet, händisch nachsortiert, gerebelt und nach 12-stündiger Maischestandzeit sanft gepresst. Die Vergärung erfolgte in Barriquefässern mit anschließender 6-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im idealen Umfeld des barocken Hofkellers.