Heideboden 2016
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(23.86 / Liter)
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Art. Nr.: 1633816
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Rubingranat, in der Nase Herzkirschen, ein Hauch dunkle Beeren und Kräuterwürze, Räuchernoten, etwas Nougat, am Gaumen feine Tannine, rote Beerenfrucht, dezente Mineralität.
Ausbau
Handlese, Spontanvergärung, keine Schönung, keine Filtration. 12 - 22 Tage auf der Maische in Edelstahl und Holzgärständer. 36 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques und Holzgärständer.
Handlese, Spontanvergärung, keine Schönung, keine Filtration. 12 - 22 Tage auf der Maische in Edelstahl und Holzgärständer. 36 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques und Holzgärständer.