Falstaff
92
Vinaria Sterne
5
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Weißburgunder Prellenkirchen 2017
(30.00 / Liter)
CHF 22.50
(30.00 / Liter)
Art. Nr.: 2701517
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Ein intensiver, sehr komplexer Burgundertyp, der nicht mit Fruchtfülle geizt, gleichzeitig aber mit salziger Mineralik und engmaschiger Textur auch für aparte Eleganz sorgt.
50-jährige Reben vom Spitzerberg. Ein Wein, der ein langes Leben vor sich hat und immer wieder neue Schichten zeigen wird.
Ausbau
GÄRUNG Spontangärung im Stahltank und in Fässern, danach biologischer Säureabbau AUSBAU 15 Monate im Edelstahl und in Fässern auf der Vollhefe
GÄRUNG Spontangärung im Stahltank und in Fässern, danach biologischer Säureabbau AUSBAU 15 Monate im Edelstahl und in Fässern auf der Vollhefe