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Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2017

Ausverkauft
(39.20 / Liter)
CHF 29.40 (39.20 / Liter)
Art. Nr.: 1137217

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Strahlendes Gelb mit zart goldenen Reflexen, in der Nase komplex, feine Honignoten, feste Würze, rauchig, feine Steinobstaromatik, etwas Ananas, Wiesenkräuter, gelber Apfel, am Gaumen sehr tief-würzig, schöne Säurestruktur, mineralischer Nachklang, langer Abgang mit feiner Würze und salziger Tiefe.

Ausbau
Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten und der karge Boden reduzierten den Ertrag auf 5.800 kg/ha. Grüner Veltliner Trauben vom Kellerberg wurden in mehrmaligen Lesedurchgängen und strenger Selektion in der dritten Oktoberwoche händisch geerntet. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit und der Gärung in Edelstahltanks und im großen Holzfass (zum Teil spontan) wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im großen Holz-Lagerfass ausgebaut. Eine späte Abfüllung im August 2018 brachte ihm zusätzliche Finesse.

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Kategorie: Weine > Weißwein > Lagenwein Weinbezeichnung: Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2017 Produzent: von Domäne Wachau, Dürnstein Land: Österreich Region: Niederösterreich Rebsorte: Grüner Veltliner Bodentyp:
Weinstil: Süße: Restzucker: 2,8 g/L Geschmack: vielschichtig Säuregeschmack: Säure: Tannin: Alkoholgehalt: 14,0 Vol%
Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Naturkork Flaschengröße: 0,750 L Jahrgang: 2017 Reife: 2024 Bio: Fachbewertungen: Falstaff - 94 von 100 Punkten wein.pur - 4 von 5 Gläsern A la Carte - 94 von 100 Punkten