Falstaff
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Grüner Veltliner Federspiel Weissenkirchen 2019
Ausverkauft
(16.26 / Liter)
CHF 12.20
(16.26 / Liter)
Art. Nr.: 1233119
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Leuchtendes Grüngelb, in der Nase ein Hauch von Zitrus, feine Würze, weißer Pfeffer, Quitte, getrocknete Kräuter; mittelgewichtig am Gaumen, lebendig mit einer lebendigen Säure, sehr harmonisch und balanciert; fruchtbetont und saftig. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, subtil und klassisch.
Ausbau
Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet und bei einem Durchschnittsertrag von 8.000 kg pro Hektar händisch geerntet. Der Erntezeitpunkt war Anfang bis Mitte Oktober; ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglicht eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Pressung in pneumatischen Tankpressen, kontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Eine dezent reduktive Handhabung garantiert einen frisch-fruchtigen Wein mit Struktur.
Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet und bei einem Durchschnittsertrag von 8.000 kg pro Hektar händisch geerntet. Der Erntezeitpunkt war Anfang bis Mitte Oktober; ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglicht eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Pressung in pneumatischen Tankpressen, kontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Eine dezent reduktive Handhabung garantiert einen frisch-fruchtigen Wein mit Struktur.