Falstaff
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Big Blend 2018
Ausverkauft
(20.66 / Liter)
CHF 15.50
(20.66 / Liter)
Art. Nr.: 1833018
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Lieferzeit: 3-5 Tage
Strahlendes Rubinrot, in der Nase ausgeprägte Kirschfrucht, dezent verspielte Holzaromatik, Schokolade und Mokka, sehr fruchtig, am Gaumen angenehme Säure, seidige Stilistik mit toller Fülle und edler Extraktsüße, saftige Tannine, langer Abgang.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 7 bis 10 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im großen Eichenfass. Nach einer 4-6 monatigen Lagerung auf der Feinhefe, reift der Wein bis zu 16 Monate im kleinen Eichenfass, davon sind 25 % neue französische und amerikanische Eiche.
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 7 bis 10 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im großen Eichenfass. Nach einer 4-6 monatigen Lagerung auf der Feinhefe, reift der Wein bis zu 16 Monate im kleinen Eichenfass, davon sind 25 % neue französische und amerikanische Eiche.